Wytwarzacie i sprzedajecie shoty imbirowe — skoncentrowane tłoczone na zimno napoje z imbiru, cytryny i innych składników (kurkuma, jabłko, pieprz cayenne) w małych butelkach jako naturalny zastrzyk energii. Sprzedajecie je na butelki na targach, przez sklep internetowy oraz do kawiarni i siłowni i przede wszystkim jako regularną subskrypcję lub hurt, więc przychód jest powtarzalny. Głównym wyzwaniem dla początkującego jest to, że nie chodzi o przepis — imbir i cytrynę ogarnie każdy, a supermarkety sprzedają tanie wersje — lecz o logistykę świeżego produktu: bez konserwantów shot ma krótką trwałość, więc psucie, chłodzenie i odpad zjadają ci marżę, a do tego jest wysoki udział imbiru na shot i wahająca się cena surowca. Drugą pułapką jest regulacja: nie wolno ci obiecywać, że shot leczy lub wzmacnia odporność, bo to są regulowane oświadczenia zdrowotne, a jako produkcja żywności musisz spełnić higienę, HACCP i znakowanie. Obrona i powtarzalny przychód opierają się na subskrypcji i hurcie do firm dla gwarantowanego wolumenu i mniejszego odpadu, na marce i na przedłużeniu trwałości (HPP lub mrożenie).