Ministerstwo Śledzia i Wódki

Ministerstwo Śledzia i Wódki to sieć tematycznych gastro-pubów zbudowana na sympatycznej nostalgii za czasami PRL-u. Cały koncept opiera się na mocno rozpoznawalnej marce: nostalgiczny wystrój w stylu epoki, komiksowa rama „oficjalnego ministerstwa", w której operator staje się „ministrem", oraz zwarte, przystępne cenowo menu marynowanych śledzi, kieliszków wódki, przekąsek i jedzenia spod baru. Zamienia zwykły pub w przeżycie i naturalnie chętnie udostępniane w mediach społecznościowych miejsce — wraz z firmowymi domowymi nalewkami, wódką cytrynową i krówkową specjalnością likierową, które klienci kojarzą z nazwą.

Franczyzobiorca prowadzi i jest właścicielem jednego lokalu, podczas gdy centrala dostarcza gotowy system marki pod klucz: weryfikację odpowiedniej lokalizacji, projekt wnętrza w stylu PRL i szyld zewnętrzny, meble i szkło, autorskie receptury, rabaty zakupowe u dostawców z planowaniem dostaw, pakiet szkoleń personelu przed otwarciem, kampanię marketingową przed otwarciem, bieżące prowadzenie mediów społecznościowych, grafikę, aktualizacje menu i akcje promocyjne, opiekuna sieci dostępnego praktycznie każdego dnia oraz aplikację lojalnościową dla gości. Operator zajmuje się codziennością — rekrutacją i zarządzaniem personelem, jakością obsługi, zapasami i przestrzeganiem zasad sanitarnych (HACCP).