Ministerstwo Śledzia i Wódki to sieć tematycznych gastro-pubów zbudowana na sympatycznej nostalgii za czasami PRL-u. Cały koncept opiera się na mocno rozpoznawalnej marce: nostalgiczny wystrój w stylu epoki, komiksowa rama „oficjalnego ministerstwa", w której operator staje się „ministrem", oraz zwarte, przystępne cenowo menu marynowanych śledzi, kieliszków wódki, przekąsek i jedzenia spod baru. Zamienia zwykły pub w przeżycie i naturalnie chętnie udostępniane w mediach społecznościowych miejsce — wraz z firmowymi domowymi nalewkami, wódką cytrynową i krówkową specjalnością likierową, które klienci kojarzą z nazwą.