Löwengrube

Löwengrube to włoska sieć bawarskich piwiarni i restauracji, która przenosi atmosferę monachijskiej piwiarni na włoski rynek — długie stoły, piwa monachijskich browarów, takich jak Löwenbräu, Spaten czy Paulaner, oraz kuchnia oparta na preclach, bawarskich kiełbaskach i pieczonej golonce, uzupełniona o dania bliższe włoskim gustom. Od zwykłej restauracji czy pizzerii różni się tym, że nie sprzedaje samego jedzenia, lecz cały wieczór w stylu bawarskiego święta — z muzyką, litrowymi kuflami i długim stołem, przy którym się świętuje. Koncept powstał we Włoszech i od początku zakłada, że bawarskie doświadczenie musi działać dla włoskiego gościa: porcje, obsługa i rytm wieczoru są do tego dostrojone.

Jako franczyzobiorca dostajesz licencję na markę, kompletne know-how spółki macierzystej Löwengrube i dopracowany system operacyjny — od pomocy w wyborze i ocenie lokalizacji, przez projekt i tematyczne wyposażenie wnętrza, po instrukcje operacyjne, receptury, szkolenie zespołu i centralnie zorganizowane dostawy piwa oraz bawarskich specjałów. Sieć oferuje kilka formatów lokalu, od mniejszej piwiarni po dużą restaurację z pełną kuchnią, więc koncept można dopasować do przestrzeni i siły lokalizacji. Na tobie zostaje lokal i inwestycja w jego wyposażenie, rekrutacja i prowadzenie zespołu, codzienna operatywka oraz lokalny marketing — to pełnowymiarowa gastronomia, a nie samoobsługowe okienko.