Il Toto

Il Toto to grecki koncept kawy specialty, gdzie palenie i sprzedaż spotykają się w jednym miejscu: każda placówka jest jednocześnie małą kawiarnią na wynos i działającą palarnią, więc klient bierze kawę paloną na miejscu. Nacisk jest na ziarna specialty, prosty asortyment i szybką obsługę — trzon oferty to espresso i przelew na wynos, a nie rozbudowane menu. Od zwykłej sieciowej kawiarni różni się właśnie tym połączeniem własnego palenia z oszczędnym formatem takeaway, który nie potrzebuje ani dużej przestrzeni, ani miejsc siedzących.

Jako franczyzobiorca dostajesz licencję na markę Il Toto, sprawdzony model operacyjny, receptury i dostęp do własnej kawy z palarni sieci, a do tego szkolenie, identyfikację wizualną i wsparcie marketingowe przy rozruchu. Na tobie zostaje lokal, jego wyposażenie, zatrudnienie i prowadzenie małego zespołu oraz codzienna operatywka. To model bliższy „pod klucz“ w tym, co tworzy kawę (ziarno, receptura, marka), ale operatywka, ludzie i lokalizacja to twoja odpowiedzialność.