Heavenly Desserts

Heavenly Desserts to brytyjska sieć restauracji deserowych, do których ludzie przychodzą na sam deser jako na doświadczenie — ręcznie zdobione torty i serniki, ciepłe puddingi, warianty gofrów, croffle i naleśników, mrożone pucharki i ciepłe napoje serwowane w przestrzeni bliższej kawiarni klasy średniej niż cukierni na rogu. W międzyczasie menu rozrosło się poza desery: oferta obejmuje dziś brunch i słone pozycje przez cały dzień, więc lokal nie sprzedaje tylko słodkości. Koncept powstał w Wielkiej Brytanii i różni się od zwykłej cukierni tym, że opiera się na wieczornej i weekendowej wizycie „na miejscu“ — wnętrze, talerz i obsługa są dostrojone tak, by gość został, robił zdjęcia i wracał, a nie tylko zabierał ciastko na wynos.

Jako franczyzobiorca dostajesz licencję na markę, sprawdzony koncept menu i know-how spółki macierzystej — od receptur i standardów jakości, przez instrukcje operacyjne i szkolenia, aż po wyposażony lokal pod klucz, wsparcie marketingowe od lokalnego po ogólnokrajowe i pomoc w negocjacjach z bankiem o finansowanie. Na tobie zostaje lokal i jego wyposażenie według wybranego formatu (mniejsza jednostka sąsiedzka, format kawiarniany lub lokal flagowy), zatrudnienie i przeszkolenie obsługi oraz kuchni, codzienna operatywka i lokalna promocja. To model bliższy „pod klucz“ w tym, co tworzy markę, ale prowadzenie restauracji ze świeżym przygotowaniem jest po twojej stronie.