Häagen-Dazs

Häagen-Dazs to luksusowa marka lodów, która prowadzi sieć markowych lodziarni (tzw. „Shoppes“ lub butików). W przytulnym wnętrzu kawiarni deserowej serwuje gałkowe lody super-premium, sorbety, desery lodowe, koktajle mleczne, naleśniki, fondue i kawę. Od masowych czy samoobsługowych konceptów z mrożonym jogurtem odróżnia ją luksusowe pozycjonowanie — gęsta receptura o wysokiej zawartości tłuszczu mlecznego i niskim napowietrzeniu, elegancka bordowa identyfikacja marki oraz autorskie kreacje opracowane przez wewnętrznego cukiernika.

Z punktu widzenia franczyzobiorcy marka licencjonuje swoją nazwę i receptury oraz zapewnia kompletny system operacyjny: standardy marki, projekt lokalu i pełną paletę formatów, pomoc w wyborze lokalizacji, dostawy produktów i zatwierdzone źródła surowców, szkolenie personelu w przygotowaniu i obsłudze, kampanie marketingowe i sezonową innowację menu oraz bieżące wsparcie operacyjne. Franczyzobiorca z kolei znajduje i wyposaża lokal, zatrudnia i zarządza personelem, prowadzi codzienną działalność i doświadczenie klienta oraz finansuje budowę i kapitał obrotowy. Do wyboru jest kilka formatów — pełny butik z obsługą kelnerską, butik nieformalny, butik na wynos, „narożny“ kiosk w centrum handlowym czy na dworcu — a także formaty tymczasowe i mobilne na festiwale, plaże i pop-upy.