Subway to ogólnoświatowa sieć szybkiej obsługi oparta na kanapkach przygotowywanych przy kliencie według jego wyboru. Lokal nie potrzebuje rozbudowanej kuchni z wyciągami i frytkownicami, więc mieści się tam, gdzie klasyczny fast food nie dotrze — w centrach handlowych, na dworcach, na uczelniach czy w mniejszych lokalach. Ta niewielka wymagalność jest powodem, dla którego należy do najbardziej dostępnych wejść do franczyzy gastronomicznej.