PapaGyros

PapaGyros to koncept greckiego street foodu oparty na prawdziwej greckiej autentyczności: gyros w picie, souvlaki, grillowane halloumi i dania na bazie fety. Od zwykłego baru z gyrosem odróżnia go autentyczne greckie pochodzenie — rodzinne korzenie założyciela sięgają Grecji, kluczowe składniki, jak mięso, pita, sery halloumi i feta oraz oliwki, sprowadzane są z Grecji, a przepisy przygotowywane są tradycyjnie. Obok głównego menu działa linia deserowa „sweet corner“ z greckimi słodkościami i bubble tea, która napędza sprzedaż dodatkową.

Jako operator otrzymujesz od centrali licencję na markę i pełny pakiet operacyjny — know-how i podręcznik operacyjny, dokumentację bezpieczeństwa żywności i HACCP, przepisy i metody przygotowania, dostęp do dostawców i łańcucha zaopatrzenia, szkolenie dla ciebie i załogi, wsparcie przy otwarciu oraz startowy zestaw materiałów marketingowych z dalszym wsparciem kampanii. Twoją rolą jest znaleźć i wyposażyć lokal, zbudować i prowadzić zespół, realizować codzienną obsługę zgodnie ze standardami marki i zarządzać lokalną sprzedażą. Format jest celowo elastyczny: możesz przekształcić istniejący lokal gastronomiczny, prowadzić kiosk w food courcie, zbudować samodzielny punkt lub jeździć sezonowym food truckiem.