Maia Pizza

Maia Pizza to rumuński koncept pizzy zbudowany wyłącznie pod dowóz. Gwiazdą oferty jest pinsa romana — ciasto z kilku rodzajów mąki i długiej fermentacji, dzięki czemu pozostaje chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku nawet po dotarciu pod drzwi klienta. Od zwykłej pizzerii różni się tym, że nie ma tu sali ani obsługi przy stolikach: cała operatywka skupia się wokół produkcji i ekspedycji, więc nie potrzebujesz drogiego lokalu przy ruchliwej ulicy, lecz wydajnej kuchni podpiętej do kanałów dowozu.

Jako franczyzobiorca dostajesz licencję na markę, sprawdzony format cloud kitchen i know-how spółki macierzystej Sufro — od receptur i przygotowania, przez procedury operacyjne, po materiały marketingowe i podpięcie do agregatorów dostaw oraz własnego kanału. Kluczowe ciasto i recepturę dostarcza centrala, więc nie prowadzisz własnego rozwoju. Na tobie zostaje przestrzeń kuchenna i jej wyposażenie, zatrudnienie i przeszkolenie zespołu, codzienna operatywka oraz lokalna promocja. To model bliższy „pod klucz“ w tym, co tworzy produkt, ale operatywkę i dostawy prowadzisz sam.