Krowa Mać Burgers

Krowa Mać Burgers to polski koncept szybkiej obsługi oparty na burgerach przygotowywanych na zamówienie i ręcznie krojonych frytkach. Lokale mają celowo surowy industrialny wygląd i przekorną krowią tożsamość, lekko dopasowaną do każdego miasta — każdy lokal ma też własną stronę internetową. Siła marki tkwi w połączeniu mocnego, przekornego lokalnego głosu, świeżych dostaw od lokalnie dobieranych dostawców mięsa, pieczywa i warzyw oraz własnego kanału zamawiania. Sieć rośnie na razie tylko w Polsce, w Czechach i na Słowacji marka nie działa.

Pakiet franczyzowy oznacza, że centrala licencjonuje markę i system operacyjny i mocno angażuje się przy starcie — pomaga partnerowi wybrać i ocenić lokal, nadzoruje aranżację i listę wyposażenia, udostępnia łańcuch dostaw i w pełni szkoli zespół (menedżera, linię kuchenną i obsługę lady) w działających lokalach. Po otwarciu centrala zapewnia bieżącą kontrolę jakości, standardy receptur i menu, kierunek marketingowy oraz rozwiązywanie problemów operacyjnych. Operator prowadzi lokal na co dzień: kadry, lokalny marketing, relacje z dostawcami w zatwierdzonych ramach, kontrolę kosztów i obsługę.