Rossopomodoro je italský řetězec neformálního stolování postavený kolem certifikované autentické neapolské pizzy. Pomalu kynuté těsto, rajčata ve stylu San Marzano a kampánské suroviny se pečou v peci na dřevo podle standardu Associazione Verace Pizza Napoletana, doplněné širším neapolským menu (fritti, street food, těstoviny, dezerty). Co koncept odlišuje, je "divadlo" otevřené kuchyně s viditelnou pecí na dřevo a skutečným neapolským pizzaiolem jako středobodem každé restaurace — prodává se jako zážitkový kousek Neapole, ne jako generické italské stolování.