Pizzeria Tibesti2GO

Tibesti2GO je polská franšíza pizzerie postavená na moderním formátu „2GO“ — kompaktní kuchyni zaměřené na osobní vyzvednutí, rozvoz vlastní flotilou a objednávky přes platformy agregátorů, prakticky bez míst k sezení. Provoz je úmyslně štíhlý: malá plocha, žádná velká jídelna a soustředění na objem objednávek z výdejny a rozvozu.

Co je na konceptu výjimečné, je vstupní model s téměř nulovým kapitálem — místo abys fit-out financoval ty, připraví a zafinancuje provozovnu od začátku do konce centrála: výběr a analýzu lokality, technický a dispoziční návrh, kompletní vybavení a kuchyňské spotřebiče, branding i samotné otevření. Dostaneš jednotku připravenou k provozu na klíč. Centrála dodává osvědčený provozní standard, recepty a menu s průběžnou inovací produktů, školení personálu a managementu, standardizované postupy, IT a objednávkové systémy, centrální marketing i pomoc s náborem lidí. Tvojí prací je každodenní praktické řízení — kuchyně, tým, kontrola kvality a servisu, skladu a místního provedení.