Mistrz Piekarz je franšíza mobilní pekárny: místo kamenné prodejny dostáváš plně vybavený pekařský přívěs, který prodává čerstvý chléb a pečivo a můžeš ho během dne přemístit tam, kde jsou lidé — ráno na sídliště, později k administrativním budovám nebo do okolí škol. Síla konceptu spočívá v kombinaci řemeslného positioningu (chleba z přírodního kvásku a žitné chleby, ručně tvarované sladké pečivo, tradiční koláče a slané svačiny) s úsporným, kapitálově nenáročným mobilním formátem a dvojím čerstvým závozem denně, takže přívěs nikdy neprodává včerejší zboží. Je prezentován jako průkopnická síť mobilních pekáren na svém domácím trhu a stojí za ním zkušená multibrandová franšízová skupina, která přináší hotové provozní know-how.