Ministerstwo Śledzia i Wódki (v překladu „Ministerstvo slanečka a vodky“) je síť tematických gastro-podniků postavená na vřelé nostalgii po éře socialistického Polska. Celý koncept stojí na silně rozpoznatelné značce: dobové retro zařízení, komiksové rámování „oficiálního ministerstva", v němž se z provozovatele stává „ministr", a sevřené, cenově dostupné menu marinovaných slanečků, panáků vodky, jednohubek a barového jídla. Z obyčejné hospody dělá zážitek a místo, které se přirozeně sdílí na sociálních sítích — k tomu patří i vlastní domácí nálevy, citronová vodka a fudžová likérová specialita, jež si hosté se značkou spojují.