Wok to Walk

Wok to Walk je fast-casual koncept asijského street foodu postavený na sestav si wok: zákazník zvolí základ (nudle, rýži nebo zeleninu), přidá bílkoviny a toppingy (tofu, kuře, hovězí, krevety, zeleninu) a vybere si jednu z asijsky laděných omáček. Pokrm se opeče čerstvě na objednávku v otevřené kuchyni přímo před hostem — rychle, na míru a kolem živé show woku. Funguje na místě, s sebou i s rozvozem z kompaktních provozoven.

Jako franšízant získáš značku, standardizované menu a receptury i omáčky, design provozovny a specifikaci vybavení, dodavatelský řetězec, marketing a strukturované zaškolení (několikatýdenní provozní a manažerský program s manuály a videi). Předchozí zkušenost z gastra pomáhá, ale není podmínkou, protože systém tě naučí. Na tobě zůstává kapitál, prostor a jeho vybavení, každodenní provoz, personál a místní realizace — často jako provozovatel více jednotek.