Löwengrube

Löwengrube je italská síť bavorských pivnic a restaurací, která přenáší atmosféru mnichovské pivnice na italský trh — dlouhé stoly, piva mnichovských pivovarů jako Löwenbräu, Spaten nebo Paulaner a kuchyně postavená na preclících, bavorských klobáskách a pečeném vepřovém koleni, doplněná o jídla bližší italskému vkusu. Od běžné restaurace nebo pizzerie se liší tím, že neprodává jen jídlo, ale celý večer ve stylu bavorské slavnosti — s hudbou, litrovými korbely a dlouhým stolem, u kterého se slaví. Koncept vznikl v Itálii a od začátku počítá s tím, že bavorský zážitek musí fungovat pro italského hosta: porce, servis i rytmus večera jsou tomu přizpůsobené.

Jako franšízant získáváš licenci na značku, kompletní know-how mateřské společnosti Löwengrube a vyladěný provozní systém — od pomoci s výběrem a posouzením lokality přes projekt a tematické vybavení interiéru až po provozní manuály, receptury, zaškolení týmu a centrálně domluvené dodávky piva i bavorských specialit. Síť nabízí několik formátů provozovny, od menší pivnice až po velkou restauraci s plnou kuchyní, takže se koncept dá přizpůsobit prostoru i síle lokality. Na tobě zůstává prostor a investice do jeho vybavení, nábor a vedení týmu, každodenní provoz a lokální marketing — je to plnohodnotné gastro, ne samoobslužné okénko.