Koku Sushi

Koku Sushi je polská síť sushi barů, která vyrostla z jediné rodinné restaurace v celostátní síť a stala se největším domácím sushi řetězcem. Pro tebe jako provozovatele je klíčová její odstupňovaná škála formátů: kompaktní rozvozový bod POINT bez místa k sezení, vstupní sezenou variantu BASIC, standardní restauraci a prémiový podnik PREMIUM vhodný i pro akce. Místo jedné šablony tak vybíráš formát podle města, rozpočtu a dostupných prostor.

Franšízový balíček ti od centrály přináší značku a prověřený provozní systém, knihovnu receptur a menu, které se průběžně obnovuje podle trendů, čtyři týdny praktického zaškolení personálu a následný provozní koučink, marketingové materiály a kampaně, vyjednané dodavatelské smlouvy pro lepší ceny surovin a digitální zázemí v podobě platformy pro online objednávky a vlastní mobilní aplikace. Ty zajišťuješ a vybavuješ prostory, najímáš a vedeš místní tým, dodržuješ standardizované menu a servis a staráš se o každodenní chod a lokální marketing v rámci systému.