Dinner in the Sky

Dinner in the Sky je belgický zážitkový gastronomický koncept, který pomocí speciálně certifikovaného jeřábu vyzvedne stůl s hosty, kuchaři a obsluhou desítky metrů do vzduchu a promění tak jediné usednutí ke stolu v velkolepou událost. Jeho jedinečnost spočívá ve spojení certifikovaného bezpečnostního inženýrství, špičkové gastronomie a čisté podívané: je to zároveň restaurace, marketingový tah i turistická atrakce a samotné jméno je celosvětově známým magnetem na média, který přitahuje pozornost tisku všude, kde se konstrukce objeví.

Ve franšízovém modelu uděluje centrála exkluzivní licenci pro celou zemi jedinému partnerovi, takže provozovatel vlastní značku na daném území místo provozování jedné stálé pobočky. Centrála poskytuje ochrannou známku a celosvětově chráněný koncept, patentované a bezpečnostně certifikované inženýrství platformy a jeřábu spolu s technickou specifikací, provozní know-how, mezinárodní rezervační a PR zázemí a důvěryhodnost zavedeného jména; místní partner si pořizuje nebo pronajímá certifikovanou zdvihací techniku a kvalifikovanou obsluhu jeřábu, zajišťuje povolení a pojištění, buduje vztahy s místy konání, sponzory a hostujícími šéfkuchaři, řeší cateringovou logistiku, marketing a rezervace a každou akci řídí přímo na místě.