Chinkalnia (mezinárodně známá jako Khinkalnya) je koncept gruzínské restaurace s plnou obsluhou a největší síť gruzínské kuchyně ve střední a východní Evropě. Tahákem je autentické gruzínské jídlo a pohostinnost: ručně skládané knedlíčky chinkali, sýrový chléb chačapuri pečený na počkání, grilované kebaby, polévky a sdílené předkrmy, doplněné gruzínským vínem a vřelou atmosférou hostiny supra. Není to další generická restaurace, ale jasně odlišená a rychle rostoucí kategorie etnického stravování s vlastní loajální klientelou.