Biznes polega na hodowli owoców (najczęściej arbuzów lub jabłek) w przezroczystych plastikowych formach, które wymuszają na rosnącym owocu przyjęcie pożądanego kształtu. Gotowe owoce w kształtach sprzedawane są jako prezenty premium — przez sklep internetowy, na targach rolniczych lub jako upominek firmowy. Inwestycja początkowa jest niska (formy z Chin), jednak cykl od posadzenia do pierwszej sprzedaży trwa kilka miesięcy. Największym wyzwaniem nie jest aspekt techniczny, lecz biologiczny: choroby grzybicze mogą zniszczyć znaczną część plonu, jeśli hodowca nie poradzi sobie z zarządzaniem wilgotnością i ochroną przed pleśnią.