vomFASS to niemiecki koncept doświadczeniowej sprzedaży specjałów dla smakoszy. Sklep jest pełen drewnianych beczek, kamionkowych amfor i szklanych gąsiorów, z których oliwy, octy, likiery, destylaty i wina z najwyższej półki leje się prosto do butelek — klient najpierw próbuje, potem wybiera kształt i wielkość butelki i dostaje dokładnie tyle, ile chce. Nazwa znaczy „z beczki“ i oddaje to, czym koncept różni się od zwykłych delikatesów czy sklepu z winem: nic tu nie stoi zapakowane w pudełko, a zakupy to degustacja, rozmowa i odrobina teatru.