Taster

Taster to francuski koncept, który buduje i prowadzi cyfrowe marki food stworzone wyłącznie na dowóz. Zamiast restauracji z salą jako franczyzobiorca otwierasz tzw. dark kitchen — kuchnię produkcyjną bez miejsca dla gości, z której gotujesz i wydajesz jedzenie tylko kurierom platform dostawczych. Wyjątkowość polega na tym, że z jednej kuchni prowadzisz kilka marek naraz: każda ma własną nazwę, menu i profil w aplikacji, ale fizycznie dzielą tę samą linię, zespół i surowce. Od zwykłej restauracji model różni się tym, że klienta nigdy nie widzisz — cała wartość rozgrywa się w szybkości, spójności i widoczności w aplikacjach dostawczych.

Jako franczyzobiorca dostajesz od centrali portfolio gotowych marek, ich receptury i menu, standardy operacyjne, a przede wszystkim warstwę technologiczną — oprogramowanie łączące zamówienia z różnych platform i marek w jedną kolejkę kuchenną oraz narzędzia do zarządzania operatywką, marketingiem i wynikami. Centrala zajmuje się rozwojem i utrzymaniem marek oraz ich pozycją w aplikacjach. Na tobie zostaje sama kuchnia i jej wyposażenie, zatrudnienie i prowadzenie zespołu, zakup surowców w danym zakresie oraz codzienna operatywka tak, by jedzenie wychodziło na czas i w standardzie. To model, w którym markę i technologię dostajesz jako pakiet, ale fizyczne prowadzenie jest w pełni twoją odpowiedzialnością.