Taster to francuski koncept, który buduje i prowadzi cyfrowe marki food stworzone wyłącznie na dowóz. Zamiast restauracji z salą jako franczyzobiorca otwierasz tzw. dark kitchen — kuchnię produkcyjną bez miejsca dla gości, z której gotujesz i wydajesz jedzenie tylko kurierom platform dostawczych. Wyjątkowość polega na tym, że z jednej kuchni prowadzisz kilka marek naraz: każda ma własną nazwę, menu i profil w aplikacji, ale fizycznie dzielą tę samą linię, zespół i surowce. Od zwykłej restauracji model różni się tym, że klienta nigdy nie widzisz — cała wartość rozgrywa się w szybkości, spójności i widoczności w aplikacjach dostawczych.