Pijalnie Czekolady E.Wedel

Pijalnie Czekolady E.Wedel to polska sieć pijalni czekolady zbudowana wokół długo obecnej na rynku rodzimej marki czekoladowej. Goście przychodzą przede wszystkim po gęstą czekoladę do picia, desery i kawę w aranżacji nawiązującej do historii marki. Wyróżnikiem nie jest typowe menu kawowe, lecz sama nazwa czekolady i jej charakterystyczna gorąca czekolada, które zmieniają kawiarnię w cel sam w sobie. Obok konsumpcji na miejscu w pijalniach sprzedaje się również pakowaną czekoladę i zestawy prezentowe, dzięki czemu jedna lokalizacja obejmuje obsługę przy stoliku, napój na wynos i impulsowy zakup prezentu. Sieć działa w Polsce; w Czechach ani na Słowacji nie ma przedstawicielstwa.

W modelu franczyzowym to operator wkłada kapitał i prowadzi codzienną działalność, zespół oraz doświadczenie gości, a centrala dostarcza licencję na markę, jednolity wygląd i standard lokalu, receptury i dostawy czekolady oraz kluczowych produktów, a także wsparcie przy rozruchu i marketingu. Szczegółowego zakresu wsparcia ani konkretnych warunków marka nie opisuje publicznie, sekcja franczyzowa strony internetowej zazwyczaj nie jest dostępna z zewnątrz, więc trzeba o nie poprosić bezpośrednio w centrali.