Bike Café

Bike Café to polska sieć mobilnych barów kawowych zbudowanych na rowerach trójkołowych — ręcznie wykonanych wózkach wyposażonych w profesjonalny ekspres kolbowy i młynek, które handlują w miejscach o dużym ruchu, na targach, festiwalach i imprezach firmowych. Głównym atutem jest mobilność: zamiast płacić czynsz za stacjonarną kawiarnię, podjeżdżasz wózkiem tam, gdzie ruch jest największy, i zmieniasz stanowisko w zależności od popytu. Sparowana koncepcja wózka z lodami pozwala temu samemu operatorowi sprzedawać kawę i lody, co pomaga wygładzać sezonowość. Marka opiera się na ekologicznym i fotogenicznym wizerunku.

Centrala dostarcza w pełni wyposażony markowy rower trójkołowy, szkolenie barysty i z obsługi, kawę i materiały eksploatacyjne, materiały marketingowe i gotowe treści na social media, serwis techniczny i naprawy, doradztwo w zakresie lokalizacji i imprez oraz platformę do zamówień i monitorowania sprzedaży. Operator rejestruje działalność, zapewnia kryty garaż do przechowywania roweru, ustawia wózek w uzgodnionych miejscach, prowadzi codzienną obsługę i zatrudnia dodatkowy personel przy rozbudowie do kilku rowerów. W Czechach marka aktywnie oferuje franczyzę, a wózek już tu w przeszłości jeździł; na Słowacji na razie nie ma przedstawicielstwa i negocjuje się bezpośrednio z polską centralą.

Operator zatrzymuje wpływy ze sprzedaży napojów i lodów oraz płatny udział w imprezach, targach i aktywacjach marki. Co istotne, nie ma tu stałej miesięcznej opłaty licencyjnej — bieżąca opłata franczyzowa jest wliczona w cenę ziaren kawy kupowanych od centrali, więc centrala zarabia głównie na dostawach produktu. Wejście może być zakupem wózka lub finansowaniem przez leasing, co obniża barierę początkową.