Bagels & Beans

Bagels & Beans to holenderska sieć dziennych kawiarni, w których główną rolę gra świeżo przygotowywany bajgiel — na słodko i na słono, od klasyki z wędzonym łososiem po wersje wegetariańskie — uzupełniony kawą, świeżo wyciskanymi sokami i domowymi ciastami. Koncept narodził się w Amsterdamie i celowo idzie pod prąd zabieganym barom kawowym: salonowy spokój, miejsce, by posiedzieć, i taras, na którym goście chętnie spędzają całe przedpołudnie. To nie restauracja ani fast food — raczej współczesna odsłona kawiarni, w której czas zwalnia celowo.

Jako franczyzobiorca dostajesz od centrali Bagels & Beans licencję na markę oraz kompletną formułę i know-how: receptury i menu, szkolenie dla ciebie i zespołu, podręczniki operacyjne, projekt wnętrza zgodny ze wspólnym konceptem oraz dostęp do centralnie wynegocjowanych dostawców kawy i składników. Centrala pomaga też w wyborze i ocenie lokalizacji oraz prowadzi ogólnokrajowy marketing marki. Na tobie zostaje lokal i jego wyposażenie, zatrudnienie i prowadzenie ludzi, codzienna operatywka i lokalna promocja — to mocno poprowadzone wejście w gastronomię, ale nie biznes, który ktoś prowadzi za ciebie.