Fauchon

Fauchon je francuska kuća povezana s pariškom gastronomijom i luksuznim delikatesama — od finih peciva i čokolada preko čajeva, macaronsa i gotovih jela do poklon košara. Kao primatelj franšize vodiš butik, kafić u francuskom stilu ili prodajni kutak na frekventnom mjestu gdje se premium proizvodi brenda prodaju u okruženju koje se oslanja na eleganciju, zanat i francuski stil. Riječ je o konceptu usmjerenom na kupca koji traži doživljaj i poklon, a ne samo običnu kupnju namirnica.

Brend radi s fleksibilnim formatima koji se prilagođavaju veličini mjesta i zemlji — od maloprodajnog butika preko kafića i gastro objekta do prodajnog kutka u prometnom čvorištu. Ti kao voditelj posjeduješ i upravljaš konkretnom poslovnicom, dok središnjica Fauchona isporučuje know-how, asortiman, vizualni identitet i standarde kvalitete: uvodnu obuku za cijeli koncept, operativne priručnike za odabrani format, redovitu obuku kuhara od strane glavnog chefa brenda za objekte s hranom, vođenje vlastitog franšiznog odjela i godišnje marketinške planove prilagođene lokalnom tržištu. Ti osiguravaš svakodnevni rad — zapošljavanje i vođenje osoblja, brigu o kupcima, lokalno poslovanje i poštivanje standarda. Brend posluje u više od desetak zemalja, ali u Češkoj ni u Slovačkoj nema poslovnicu, pa bi se pregovori vodili preko pariške središnjice.