5 to go

Koncept „5 to go“ je původem rumunský fenomén, který zcela ovládl tamní trh s kávou s sebou. Stojí na jednoduché, ale geniální myšlence: nabídnout kvalitní kávu a drobné občerstvení za dostupné, jasně dané ceny, a to v maximální rychlosti. Je to ideální byznys pro rušná městská prostředí, kde lidé spěchají do práce nebo do školy a potřebují svůj ranní kofein bez zbytečného zdržování.

Centrála ti dodá kompletní byznys plán prověřený na stovkách poboček, silný marketing a vlastní kávovou směs ze stoprocentní arabiky. Zajistí ti také trénink v jejich akademii, abys ty i tvůj personál zvládali nápor zákazníků. Na tobě je každodenní řízení kavárny, udržování vysokého standardu obsluhy, motivace baristů a budování vztahů s lokální komunitou, která se k tobě bude denně vracet.

Tvůj příjem plyne z vysoké obrátky zákazníků. Protože jsou ceny nastavené velmi přátelsky, marže na jednom kelímku není obrovská, ale vše doháníš objemem prodejů. Díky malým prostorovým nárokům pobočky navíc šetříš na nájmu a energiích. Práce je to velmi dynamická, vyžaduje rychlé ruce a neustálý úsměv na tváři, zejména během silných ranních špiček.