Tunaholic Fish Bar

Tunaholic Fish Bar je původem chorvatský koncept, který povýšil tradiční jadranské suroviny na moderní street food. Místo klasických smažených ryb v papíru nabízíš vyladěné burgery z tuňáka, lososa nebo žraloka, a to v designově čistém a vysoce fotogenickém prostředí. Koncept cílí na milovníky mořských plodů, kteří hledají rychlé, ale kvalitní jídlo na cestách nebo během dovolené.

Centrála ti předá kompletní know-how, od receptur a postupů přípravy až po vizuální identitu a návrh interiéru. Získáš přístup ke schváleným dodavatelům surovin a specifickým ekologickým obalům, které tvoří velkou část zážitku. Na tobě je každodenní řízení provozu, vedení týmu a udržování nekompromisní kvality a čerstvosti, která je u ryb naprosto klíčová.