Treevi Pizza al Taglio

Treevi Pizza al Taglio je koncept římské pizzy al taglio — té, která se peče na velkém plechu, krájí na kousky a prodává podle váhy nebo po kusu. Zákazník si u pultu vybere z více druhů, obsluha kousek odváží a ohřeje, a do pár minut odchází s jídlem v ruce. Vzniklo v Rumunsku jako součást širší hospitality skupiny a od běžné pizzerie se liší tím, že tu nesedíš nad celou pizzou s nožem a vidličkou — bereš si přesně tolik, na kolik máš chuť, a jdeš dál.

Jako franšízant získáš licenci na značku, ověřený provozní standard a know-how mateřské skupiny — od receptur a postupů přípravy těsta přes vybavení pultu a vizuální identitu až po zaškolení a marketingové podklady. Na tobě zůstává prostor a jeho stavební úpravy, kuchyňské vybavení, sestavení a vyškolení týmu i každodenní provoz a místní propagace. Je to standardizovaný model v tom, co dělá produkt produktem (recept, postup, vzhled), ale provoz s čerstvým pečením a personálem je tvoje odpovědnost.