PapaGyros

PapaGyros je koncept řeckého street foodu, který staví na opravdové řecké poctivosti: gyros v pita chlebu, souvlaki, grilovaný halloumi a pokrmy z fety. Co odlišuje značku od běžné gyrosárny, je skutečný řecký původ — zakladatel pochází z Řecka a menu postavil na tradičních rodinných receptech a kvalitních surovinách. Značka vyrostla z food trucku v Pomořansku a odtud se rozšířila do provozoven v nákupních centrech.

Jako provozovatel získáváš od centrály licenci na značku a kompletní provozní balíček — know-how a provozní manuál, dokumentaci k bezpečnosti potravin a HACCP, recepty i postupy přípravy, zásobovací postupy a IT systémy, školení pro tebe i posádku, podporu při otevírání a marketingové materiály s následnou kampaňovou podporou. Tvojí rolí je najít a vybavit provozovnu, sestavit a vést tým, odbavovat každodenní servis podle standardů značky a starat se o místní prodej. Formát je záměrně flexibilní: můžeš provozovat jednotku v nákupním centru nebo galerii, anebo jezdit s food truckem.