Kurcze Pieczone je jedna z nejdéle fungujících sítí malé gastronomie v Polsku, postavená kolem jediného hlavního produktu — pečeného kuřete připraveného podle vlastní, nezměněné receptury a charakteristické směsi koření. Formát je záměrně štíhlé street food: značkové prodejní kontejnery nebo kompaktní pronajaté prostory místo plnohodnotných restaurací. Pozice stojí na tradici, kvalitě, chuti a zdraví, díky čemuž dokáže cenově i lokálně předehnat velké řetězce se smaženým kuřetem.