Krowa Mać Burgers

Krowa Mać Burgers je polský koncept rychlého občerstvení postavený na čerstvých smash burgerech připravovaných na objednávku a ručně krájených hranolkách. Podniky mají záměrně syrový industriální vzhled a hravou kravskou identitu, která se lehce přizpůsobuje každému městu. Síla značky tkví v kombinaci výrazného, nekonvenčního lokálního hlasu, denně čerstvých surovin od místně vybíraných dodavatelů masa, pečiva a zeleniny a vlastního online objednávkového systému bez provizí.

Franšízový balíček znamená, že centrála licencuje značku i provozní systém a je při startu velmi aktivní — pomáhá partnerovi vybrat a posoudit prostory, dohlíží na stavební úpravy a seznam vybavení, sjedná místní dodavatele a kompletně zaškolí tým (manažera, kuchyňskou linku, obsluhu pultu i rozvozce) přímo ve fungujících a nově otevíraných restauracích. Po otevření centrála zajišťuje průběžnou kontrolu kvality, standardy receptur a menu, marketingové vedení a řešení provozních problémů. Provozovatel řídí podnik každý den: personál, lokální marketing, vztahy s dodavateli v rámci schváleného rámce, kontrolu nákladů a servis.