Fat Phill's

Fat Phill's je nizozemský burger koncept z Amsterdamu, který staví na smash burgerech — kuličce mletého masa přitisknuté na rozpálenou plotnu, takže vznikne křupavá karamelizovaná kůrka a šťavnaté maso. K tomu philly cheesesteaky a husté milkshaky. Od běžné burgrárny se liší hlavně atmosférou: výrazná hip-hopová estetika, hudba, vizuál a tón komunikace dělají z provozovny zážitek, ne jen místo, kde se najíš. Celý brand je postavený tak, aby zaujal mladší městské publikum a fungoval i jako místo, kam se lidé vrací kvůli atmosféře.

Jako franšízant získáš licenci na značku, ověřené receptury a postupy, provozní manuály, znalost dodavatelského řetězce a marketingové i vizuální podklady mateřské firmy. Na tobě zůstává prostor a jeho vybavení do podoby značky, sestavení a vyškolení kuchyňského i obslužného týmu, každodenní provoz a místní propagace. Je to model, kde dostáváš hotový koncept a chuťový standard, ale samotný provoz gastra — lidé, směny, kvalita každého talíře — leží plně na tobě.