Capatoast je italský koncept rychlého občerstvení postavený kolem jedné hvězdy menu — grilovaného toustu. Místo klasické pizzerie nebo bistra se tu všechno točí kolem signature toustů: čerstvé pečivo, kvalitní italské suroviny a kombinace, které jdou daleko za obyčejný sýr se šunkou. Vzniklo v Itálii a od běžného fast foodu se liší tím, že drží gurmánskou laťku v jednoduchém formátu — jídlo, které se připraví rychle, sní se i za chůze a přitom nepůsobí lacině.