Häagen-Dazs

Häagen-Dazs este un brand de lux de înghețată care operează o rețea de magazine proprii (așa-numitele „Shoppes” sau buticuri). Într-un mediu primitor de cafenea-desert, aici se servește înghețată super-premium la cupă, sorbeturi, cupe de înghețată, milkshake-uri, clătite, fondue și cafea. Se diferențiază de conceptele obișnuite sau cu autoservire de iaurt înghețat prin poziționarea de lux — o rețetă densă cu un conținut ridicat de grăsime din unt și aerare redusă, o identitate vizuală elegantă în nuanțe de vișiniu și creații emblematice dezvoltate de un cofetar intern.

Din perspectiva francizatului, brandul licențiază marca și rețetele și oferă un sistem operațional complet: standarde de brand, designul magazinului și o gamă întreagă de formate, asistență în alegerea locației, livrarea produselor și surse aprobate de materii prime, instruirea personalului în preparare și servire, campanii de marketing și inovații sezoniere ale meniului, plus suport operațional continuu. În schimb, francizatul găsește și amenajează spațiul, angajează și conduce personalul, gestionează operațiunile zilnice și experiența clienților și finanțează construcția și capitalul de lucru. Există mai multe formate din care poți alege — un butic complet cu servire la masă, un butic casual, un butic de tip take-away, un chioșc „de colț” într-un mall sau gară — precum și formate temporare și mobile pentru festivaluri, plaje și pop-up-uri.