Dinner in the Sky

Dinner in the Sky este un concept gastronomic experiențial belgian care, cu ajutorul unei macarale special certificate, ridică o masă cu oaspeți, bucătari și personal la zeci de metri în aer, transformând o simplă masă într-un eveniment spectaculos. Unicitatea sa constă în combinarea ingineriei de siguranță certificate, a gastronomiei de top și a spectacolului pur: este în același timp un restaurant, o lovitură de marketing și o atracție turistică, iar numele în sine este un magnet media recunoscut la nivel mondial, atrăgând atenția presei oriunde apare structura.

În modelul de franciză, sediul central acordă o licență exclusivă pentru întreaga țară unui singur partener, astfel încât operatorul deține brandul pe teritoriul respectiv în loc să opereze o singură locație permanentă. Sediul central oferă marca înregistrată și conceptul protejat la nivel global, ingineria brevetată și certificată pentru siguranță a platformei și macaralei, împreună cu specificațiile tehnice, know-how-ul operațional, sistemul internațional de rezervări și PR, precum și credibilitatea unui nume consacrat; partenerul local achiziționează sau închiriază echipamentul de ridicare certificat și operatorul calificat al macaralei, obține autorizațiile și asigurările necesare, construiește relații cu locațiile, sponsorii și chefii invitați, gestionează logistica de catering, marketingul și rezervările și coordonează fiecare eveniment direct la fața locului.