DABO Doner

DABO Doner este un concept românesc de fast-food care se bazează pe prepararea unui kebab autentic. Se diferențiază prin faptul că carnea nu conține aditivi inutili și este servită în chifle care se coc direct în locație. Conceptul vizează clienții care caută o mâncare stradală rapidă, dar în același timp de o calitate superioară și mai proaspătă.

Ca francizat, primești de la sediul central întregul know-how, rețetele și accesul la furnizori verificați de materii prime. Centrala îți asigură o pregătire intensivă pentru tine și personalul tău și te ajută cu designul bucătăriei deschise. În sarcina ta intră gestionarea zilnică a operațiunilor, recrutarea angajaților și promovarea locală a locației tale pe piața din România.

Modelul tău de business se bazează pe un volum mare de vânzări cu o marjă mai mică pe produs, ceea ce necesită o servire rapidă și procese eficiente. Veniturile provin din vânzarea mâncării la fața locului, la pachet și prin serviciile de livrare. Este o muncă foarte dinamică, care necesită o supraveghere constantă a calității ingredientelor și gestionarea fluxului de clienți în timpul orelor de vârf de la prânz și seara.