bb.q Chicken

bb.q Chicken este un concept coreean de pui prăjit, a cărui abreviere înseamnă „best of the best quality”. Semnătura sa este puiul prăjit de două ori, tăvălit manual într-un amestec propriu care conține și ulei de măsline extravirgin, și servit în două stiluri de bază — prăjit crocant și glazurat lipicios, vedeta fiind sosul dulce-picant yangnyeom. La acestea se adaugă garnituri coreene de tip street food. Brandul se profilează ca o alternativă premium, autentică la lanțurile occidentale obișnuite de pui prăjit și se bazează pe atracția culturii coreene, gustul intens și identitatea inconfundabilă de un roșu închis.

Ca francizat, primești un brand gata făcut și protejat, ale cărui rețete și procese operaționale sunt dezvoltate de francizor în centrul său central de cercetare și antrenament „Chicken University”. Centrala gestionează marketingul, furnizează amestecurile de condimente proprii, sistemul de panare și standardele brandului; în Europa, de aprovizionarea locală, instruire și suportul pe teren se va ocupa un partener master regional. Tu asiguri și echipezi locația, angajezi și instruiești echipa conform sistemului, conduci operațiunile zilnice și serviciul local și finanțezi construcția, taxele și capitalul de lucru.