Surf'n'Fries

Surf'n'Fries je hrvatski koncept brze usluge koji cijeli jelovnik temelji na svježem pomfritu — ovdje on nije prilog burgeru, već glavno jelo koje kupac sam slaže od široke ponude umaka, dipova i posipa. Uz to dolazi ambalaža sa zaštićenim dizajnom zahvaljujući kojoj pomfrit i umake držiš u jednoj ruci i udobno jedeš u hodu. Od običnog fast fooda koncept se razlikuje upravo tom zamjenom uloga: umjesto dugog jelovnika, jedan usavršen proizvod, surferski vizualni identitet i format stvoren za jelo usput.

Kao primatelj franšize od središnjice Surf'n'Friesa dobivaš licencu za brend i prava na njegov zaštitni znak i zaštićenu ambalažu, recepture i postupke pripreme, operativne priručnike, arhitektonsku podršku sa standardiziranim planovima lokala, obuku osoblja izravno na lokaciji, marketinške materijale i povezivanje s provjerenim dobavljačima sirovina po povlaštenim uvjetima nabave; središnjica kontinuirano podržava i uvođenje noviteta. Na tebi je da pronađeš i opremiš lokaciju, sastaviš mali tim, upravljaš svakodnevnim smjenama i pobrineš se za lokalnu promociju. Zahvaljujući kompaktnom formatu ovo je jedan od jednostavnijih ulazaka u gastronomiju, ali to je i dalje ugostiteljstvo: higijena, svježina i tempo u špici ostaju na tebi.