Dinner in the Sky

Dinner in the Sky je belgijski koncept doživljajne gastronomije koji pomoću certificirane dizalice podiže stol s gostima, kuharima i osobljem desetke metara u zrak i tako pretvara jedno sjedenje za stolom u velik događaj. Njegova jedinstvenost leži u spoju certificirane sigurnosne tehnike, kuhinje na visokoj razini i čistog spektakla: to je istovremeno restoran, marketinški potez i turistička atrakcija, a samo ime je međunarodno poznato i privlači pažnju tiska gdje god se konstrukcija pojavi.

U franšiznom modelu središnjica dodjeljuje licencu za cijelo tržište jednom partneru (ponekad i za nekoliko zemalja istovremeno), tako da partner zastupa brend na tom teritoriju umjesto vođenja jedne stalne poslovnice. Središnjica osigurava zaštitni znak i zaštićen koncept, konstrukciju platforme i dizalice certificiranu prema europskoj normi za zabavne uređaje zajedno s tehničkom specifikacijom, operativni know-how, međunarodni rezervacijski i medijski sustav te vjerodostojnost etabliranog imena; lokalni partner kupuje ili unajmljuje certificiranu tehniku za podizanje i kvalificiranog operatera dizalice, rješava dozvole i osiguranja, gradi odnose s lokacijama, sponzorima i gostujućim kuharima, rješava logistiku cateringa, marketing i rezervacije te upravlja svakim događajem izravno na terenu. U Češkoj i Slovačkoj brend zastupa lokalni partner koji tamo organizira sezonske događaje.