Coffee-Bike

Coffee-Bike je njemačka franšiza mobilnog coffee bara izgrađenog oko vlastitih barističkih kolica na biciklu. Svaki bicikl je potpuno samoodrživ i može izdržati cijeli radni dan bez priključka na struju ili vodu, tako da dvoje barista na njemu mogu posluživati stalan protok kupaca sa specialty kavom. Ono što Coffee-Bike izdvaja je spoj upečatljivog dizajna kolica s potpunom slobodom lokacije: može prodavati unutra i vani, na festivalima, sajmovima, vjenčanjima, korporativnim događajima, konferencijama, u bolnicama, na sveučilištima, prometnim čvorištima i trgovačkim centrima — tijekom cijele godine i svugdje gdje klasični kafić ne može doći.

Središnjica licencira brend, kolica, tehnologiju i provjerene postupke, a ti kao partner posluješ za vlastiti račun. Dobit ćeš potpuno opremljenu mobilnu jedinicu, obuku kroz barističku i poslovnu akademiju (online tečaj, a zatim višednevni osobni trening), materijale i marketing, vlastitog savjetnika za tehnička, operativna i komercijalna pitanja, video upute za rješavanje problema, centralnu nabavu i dostavu kave, pomoć u pronalaženju lokacija i proslijeđene upite za catering iz odjela za događaje središnjice. Ti tražiš prodajna mjesta i poslove, vodiš svakodnevnu uslugu i brigu o kupcima, rješavaš raspored i lokalnu logistiku te se brineš o računovodstvu. Pazi na oblik ulaska: jedan bicikl za jednog operatera središnjica nudi samo na svojim glavnim tržištima. U Češkoj, Slovačkoj i Poljskoj brend još nije prisutan i za te zemlje otvara samo ulogu master ili razvojnog partnera za cijeli teritorij, što je znatno veća obveza od jednih kolica.