bb.q Chicken

bb.q Chicken je korejski koncept pržene piletine, čija kratica znači „best of the best quality“. Zaštitni znak je dvaput pržena, ručno panirana piletina pripremljena u vlasničkoj mješavini koja sadrži i ekstra djevičansko maslinovo ulje, a poslužuje se u dva osnovna stila — hrskavo pržena i ljepljivo glazirana, pri čemu je glavni adut slatko-pikantni yangnyeom. Uz to idu korejski street food prilozi. Brend se profilira kao premium, autentična alternativa uobičajenim zapadnim lancima s prženom piletinom i gradi na privlačnosti korejske kulture, izražajnom okusu i upečatljivom tamnocrvenom vizualnom identitetu.

Kao franšizer dobivaš gotov i zaštićen brend, čije recepte i operativne procese razvija davatelj franšize u svom središnjem istraživačko-trening centru „Chicken University“. Središnjica vodi marketing, isporučuje zaštićene mješavine začina, sustav paniranja i standarde brenda; u Europi se za lokalnu opskrbu, obuku i terensku podršku brine regionalni master partner. Ti osiguravaš i opremaš poslovni prostor, zapošljavaš i obučavaš tim prema sustavu, vodiš svakodnevno poslovanje i lokalnu uslugu te financiraš izgradnju, naknade i obrtni kapital.