Mobilní bufetový vozík: Catering na venkovní akce bez provozovny
Organizátoři akcí shání občerstvení bez restaurace — mobilní bufetový vozík jim přiveze kompletní catering přímo na místo.
Mobilní bufetový vozík je forma cateringu, kdy podnikatel přiveze kompletní zázemí pro přípravu a výdej jídla přímo na místo konání akce. Slouží soukromým párty, firemním eventům, festivalům nebo sportovním akcím. Zákazník platí za osobu nebo za celou akci, podnikatel zajistí dopravu, přípravu, výdej i úklid. Model nevyžaduje vlastní provozovnu, ale klade vysoké nároky na hygienické certifikáty, povolení a logistiku.
Organizátoři firemních večírků, rodinných oslav nebo festivalů narážejí na stejný problém: restaurace odmítají výjezdy, kuchařské agentury jsou předražené a pronájem cateringového vybavení je logistická noční můra. Výsledkem je buď kompromis v podobě studených sendvičů, nebo vyčerpávající koordinace více dodavatelů najednou.
🎪Eventy se přesouvají ven
Stále více firemních akcí, oslav a festivalů se koná na čerstvém vzduchu nebo v nestandardních prostorách, kde klasická restaurace nemůže obsloužit. Mobilní catering tuto mezeru přímo zaplňuje.
