Automat na zmrzlinu je plně automatizovaný prodejní stroj umístěný ve frekventovaných lokalitách — nákupní centra, koupaliště, čerpací stanice nebo kancelářské komplexy. Stroj prodává zmrzlinu a mražené dezerty bez obsluhy, přijímá platby kartou i hotově a funguje nepřetržitě. Klíčem k úspěchu je výběr správného místa s dostatečnou návštěvností a pravidelná údržba chladícího systému. Nákupní cena stroje se pohybuje kolem deseti tisíc eur, což je hlavní vstupní investice. Marže na jednotku produktu jsou výrazně vyšší než v klasickém obchodě, protože odpadají náklady na personál. Nevýhodou je sezónnost — zmrzlina se prodává výrazně hůře v chladnějších měsících — a nutnost pravidelného doplňování zboží a čištění stroje.