Provoz pizzového automatu je forma pasivního příjmu postavená na jednorázové investici do stroje a průběžné správě lokality, zásobování a údržby. Automat peče pizzu z čerstvých surovin přímo na místě po výběru zákazníkem. Klíčové rozhodnutí je výběr lokality — bez dostatečné denní průchodnosti se investice nevrátí. Provoz zahrnuje pravidelné doplňování surovin, kontrolu stroje, správu platebního systému a zajištění hygienických certifikátů podle evropských norem. Tento byznys není skutečně pasivní — vyžaduje pravidelnou fyzickou přítomnost operátora, zejména na začátku.