Automat na čerstvé mléko je chladicí a dávkovací zařízení umístěné na veřejně přístupném místě, které zákazníkům umožňuje nakoupit mléko přímo od farmáře bez mezičlánků. Zákazník si přinese vlastní lahev nebo si ji koupí u automatu, zaplatí bezkontaktně a automat nadávkuje přesné množství. Provoz vyžaduje každodenní doplňování mléka, čištění a kontrolu teploty — nejde tedy o plně pasivní příjem. Hlavní výzvy jsou regulatorní (prodej syrového mléka podléhá přísné celostátní veterinární legislativě a dozoru), hygienické (přísné normy HACCP, pravidelné bakteriologické testy) a lokační (špatné umístění znamená trvalou ztrátu). Výhodou je prémiová cena oproti velkoobchodu a rostoucí zájem spotřebitelů o lokální potraviny.