Taster je francouzský koncept, který staví a provozuje digitální food značky určené výhradně pro rozvoz. Místo restaurace s jídelnou si jako franšízant otevíráš tzv. dark kitchen — výrobní kuchyni bez prostoru pro hosty, ze které vaříš a vydáváš jídlo jen kurýrům doručovacích platforem. Zvláštnost spočívá v tom, že z jedné kuchyně provozuješ víc značek najednou: každá má vlastní jméno, menu a profil v aplikaci, ale fyzicky sdílejí stejnou linku, tým i suroviny. Od běžné restaurace se model liší tím, že zákazníka nikdy nevidíš — celá hodnota se odehrává v rychlosti, konzistenci a viditelnosti v rozvozových aplikacích.