Pijalnie Czekolady E.Wedel

Pijalnie Czekolady E.Wedel je polská síť čokoládových salonů vystavěných kolem dlouho zavedené domácí čokoládové značky. Hosté sem chodí především za hustou pitnou čokoládou, dezerty a kávou v prostředí laděném do historie značky. To, co podnik odlišuje, není běžný kávový lístek, ale samo čokoládové jméno a jeho charakteristická horká čokoláda, díky kterým se z kavárny stává cíl cesty. Vedle konzumace na místě se v salonech prodává i balená čokoláda a dárkové sady, takže jedna lokalita zachytí posezení s obsluhou, nápoj s sebou i impulzivní nákup dárku. Síť působí v Polsku; v Česku ani na Slovensku zastoupení nemá.

Ve franšízovém modelu vkládá kapitál a vede každodenní provoz, personál i zážitek hostů provozovatel, zatímco centrála poskytuje licenci na značku, jednotný vzhled a standard provozovny, recepty a dodávky čokolády i klíčových produktů a podporu při rozjezdu a marketingu. Podrobný rozsah podpory ani konkrétní podmínky značka veřejně nepopisuje, franšízová sekce webu nebývá dostupná zvenčí, takže je nutné si je vyžádat přímo na centrále.