OJOO

OJOO je německý koncept bezobslužných samoobslužných kávových pultů — kompaktních kiosků řízených mobilní aplikací, které bez personálu na místě nalijí espresso nápoje, mléčné speciality i horkou čokoládu zhruba za minutu. Stroj zabere jen asi jeden metr čtvereční a stačí mu jediná zásuvka, takže se z běžného automatu stává prémiová mikro-kavárna se značkovou identitou.

Jako franšízant pult koupíte nebo licencujete a sám ho provozujete, zatímco centrála dodá hardware i receptury, pomůže s analýzou a výběrem lokality, poskytne právní vedení před otevřením i po něm, vede centrální zásobování (suroviny, kelímky, víčka a čisticí prostředky objednáváte přímo přes aplikaci), spravuje software a nepřetržitý vzdálený dohled a nabízí technickou podporu včetně náhradního stroje po dobu opravy. Vy se staráte o umístění pultu, domluvu s hostitelským místem, denní doplňování a základní údržbu.

Vyděláváte na marži z každého prodaného šálku z vašeho stroje. Centrála zase vydělává na prodeji zařízení, jednorázové softwarové licenci a průběžné provizi z čistých tržeb a na marži z centrálně dodávaného spotřebního materiálu. Ekonomika stojí na objemu šálků v lokalitě s vysokým provozem proti velmi nízkým fixním nákladům — žádný personál a minimální nájem za jeden metr čtvereční.