Mikel Coffee Company

Mikel Coffee Company je řecký kavárenský řetězec postavený na kultuře řecké kávy a na menu espressa a freddo nápojů (freddo espresso, freddo cappuccino). Značka se profiluje jako dostupný, rychlý a designově vyladěný kávový koncept, který funguje i mimo svůj domácí trh — pobočky má napříč Balkánem, Blízkým východem i v zámoří. Jejím poznávacím znamením je spojení středomořské kávové identity s formátově univerzálním konceptem prodejny, který se hodí jak pro plnohodnotné kavárny k sezení, tak pro kiosky v obchodních centrech či drive-thru.

Jako provozovatel podepisuješ smlouvu nejčastěji jako franšízant jedné jednotky (k dispozici jsou i větší oblastní a master-územní úrovně) na stanovené období s možností obnovení. Centrála dodává značku a tržní pozicionování, architektonický a interiérový návrh prodejny, dodávky a recepty v certifikované kvalitě (ISO 22000) včetně vlastní espresso směsi, kompletní školení personálu a baristů, průběžnou provozní podporu a marketingové kampaně. Ty financuješ a stavíš jednotku, najímáš a vedeš tým, řídíš každodenní provoz podle standardů značky, odebíráš schválené produkty přes systém a ženeš lokální prodej.