Mikel Coffee Company

Mikel Coffee Company je řecký kavárenský řetězec postavený na kultuře řecké kávy a trendovém menu espressa a freddo nápojů (freddo espresso, freddo cappuccino). Značka se profiluje jako dostupný, rychlý a designově vyladěný kávový koncept, který funguje daleko za hranicemi svého domácího trhu. Jejím poznávacím znamením je spojení silné středomořské kávové identity s formátově univerzálním konceptem prodejny, který se hodí jak pro plnohodnotné kavárny k sezení, tak pro kiosky na letištích a v obchodních centrech či drive-thru.

Jako provozovatel podepisuješ smlouvu nejčastěji jako franšízant jedné jednotky (k dispozici jsou i větší oblastní a master-územní úrovně) na stanovené období s možností obnovení. Centrála dodává značku a tržní pozicionování, architektonický a interiérový design prodejny, koncept stavby na klíč, dodávky a recepty v certifikované kvalitě (ISO 22000), kompletní školení personálu a baristů, průběžnou provozní podporu a marketingové kampaně. Ty financuješ a stavíš jednotku, najímáš a vedeš tým, řídíš každodenní provoz podle standardů značky, odebíráš schválené produkty přes systém a ženeš lokální prodej.